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En la industria de los alimentos congelados, la calidad no depende únicamente de la receta o del proceso de manufactura. Uno de los factores más críticos —y muchas veces invisibles— es el control estricto de la cadena de frío. Mantener temperaturas adecuadas desde la producción hasta el punto de consumo es fundamental para proteger la inocuidad, la calidad … Leer más
El desarrollo de marca propia en alimentos congelados se ha convertido en una estrategia clave para cadenas de autoservicio, distribuidores y operadores foodservice que buscan diferenciarse, controlar costos y fortalecer su propuesta de valor. Sin embargo, escalar una marca propia requiere más que capacidad productiva. Se necesita un socio fabricante especializado, capaz de garantizar calidad constante, cumplimiento normativo … Leer más
Descubre cómo elegir un proveedor de alimentos confiable para comedores industriales, hoteles y cafeterías. Introducción: En el sector foodservice, elegir un proveedor confiable de alimentos no solo garantiza el abasto, sino también la calidad, inocuidad y continuidad operativa.Ya sea en comedores industriales, escolares o servicios HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), contar con un aliado que entienda las necesidades … Leer más
En Alimentos KAY® creemos que hacer negocio va más allá de ofrecer productos de calidad. También implica cuidar de los lugares y comunidades que orgullosamente llamamos hogar. Por eso nos enorgullese el haber podido participar en la reciente liberación de tortugas marinas organizada por la Operadora y Administradora de Playas de Mazatlán (OAPM), una tradición que … Leer más
